gler krukku

Greifinn af Sandwich, Earl Tupper og Ignacio Anaya „Nacho“ Garcia gáfu nöfn sín á matartengda sköpun sína.Val á niðursuðuverksmiðjum í yfir 160 ár, Mason krukkan er einnig nefnd eftir uppfinningamanni sínum.
Áður en niðursoðin var gerð byggðist varðveisla matvæla á söltun, reykingu, súrsun og frystingu.Gerjun, notkun sykurs og mjög bragðbætt matvæli eru aðrar aðferðir til að koma í veg fyrir alls staðar nálægar matarsjúkdómar.Napóleon bauð hermönnum sínum verðlaun fyrir að finna upp aðferð til að varðveita mat, sem var hvatinn að niðursuðu.
Nicolas François Appert, síðar þekktur sem „faðir niðursuðu“, svaraði símtalinu.Niðursuðuaðferð hans er að nota krukkur með tappa, sjóða þær og innsigla þær með vaxi.Það vann honum til verðlauna og þótt það væri ekki fullkomið var það samt normið.
Það var þar til John Landis Mason (1832-1902), blikksmiður frá Vineland, New Jersey, hannaði dósina sem ber nafn hans.Bandaríska einkaleyfið hans #22.186 gjörbylti niðursuðuiðnaðinum og nútímavæddi iðnaðinn.Í dag getur Ball Canning framleitt 17 Mason krukkur á sekúndu, samkvæmt Mason Jar Lifestyle.
Því miður, samkvæmt Find A Grave, dó hinn vansælli uppfinningamaður í fátækt, ófær um að uppskera ávinninginn af snilli sinni.Vegna óheppni og gráðugra keppinauta getur Mason varla framfleytt sér og börnum sínum.
Að sögn Mason Jars ætlaði Mason að nútímavæða krukkuna með því að hanna lok sem, þegar það er skrúfað niður, myndar loftþétta og vatnshelda innsigli.Hann náði markmiði sínu með röð uppfinninga sem náði hámarki með einkaleyfi 30. nóvember 1858 fyrir „bætt skrúfuhálsflösku“.
Mason gerir glerflösku með sink skrúfloka sem þéttir með því að passa þræðina á tappanum við þræðina á flöskunni.Hann bætti uppfinningu sína með því að bæta gúmmíþéttingu á lokið og að lokum breyta hliðum loksins til að auðvelda gripið og opna það.
Mason krukkur eru úr gegnsæju bleiktu gleri.Samkvæmt Huffington Post gerir nýbreytnin notendum kleift að athuga hvort efnið hafi verið skemmt.Glerkrukkur í dag eru venjulega gerðar úr gos-lime gleri.
Reglugerðir leyfðu hönnun hans að komast í almenningseign 20 árum síðar og eftir 1879 voru margir keppendur.Ball Corporation veitti múrkrukkur leyfi og var aðalframleiðandinn fram á 1990.Newell Brands er nú helsti birgir glerkrukka í Norður-Ameríku.
Hugviti uppfinningamannsins á einnig heiðurinn af því að búa til fyrstu salt- og piparhristarana með skrúfu.Mason krukkur var meira að segja innblástur í fyrstu niðursuðumatreiðslubókina árið 1887, Canning and Preserving eftir Sarah Tyson Rohrer.
Fyrir utan niðursuðu notar Starbucks einnig Mason krukkur fyrir kalda bruggun.Þeir eru líka drykkjarvörur að eigin vali í sumum rustískum mötuneytum eða heimiliseldhúsum.Hægt er að nota þau sem penna- og blýantahaldara eða stílhrein kokteilglös.Það er meira að segja til ítarleg bók á netinu: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Krukkur af ýmsum árgangum og framleiðendum eru eftirsóttar af safnara og seljast fyrir hundruð ef ekki þúsundir dollara.Samkvæmt The New York Times eru kóbaltbláar glerkrukkur hinn heilagi gral, að verðmæti 15.000 dollara á safnamarkaði árið 2012. Country Living heldur því fram að ef allar glerkrukkurnar sem seldar voru á einu ári myndu þekja allan heiminn.
Framlag John Landis Mason til niðursuðu hefur gert matinn öruggari, hagkvæmari og ferskari mat aðgengilegri fyrir borgarbúa.Grunnhönnun hugmyndar hans hefur lítið breyst frá upphafi.Þrátt fyrir að uppfinningamaðurinn hafi tapað megninu af peningaverðlaunum sínum, er hann ánægður með að 30. nóvember, dagurinn sem hann fékk lykileinkaleyfið fyrir keramikkrukkuna, hafi verið lýst yfir þjóðlegum steinkrukkudegi.